コーディネーターの岡崎です。
7月12日（木）に【今から始める「HACCP（ハサップ）」の導入準備】というタイトルでよろず塾ワークショップセミナーを開催しました。
食品衛生法の改正が決まり、何をすればいいんだろうという不安な方も多いと思われ、多くの事業者さんが参加くださいました。
今回はHACCP導入のための準備作業として、ワークを通じた衛生管理の現状分析をしていただきました。
事業者さん同士の情報交換も交えながら、参加者の皆様は積極的にワークに参加されていました。
これを機会に、より食の安全性向上を目指して頂ければと思います。
よろず支援拠点では、引き続き「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」についてのご相談も受け付けております。
お気軽にご連絡くださいね。